网红美食为啥“凉凉”？

2019-04-30 来源：人民网浏览: 次关键词：

据媒体报道，一些曾火爆一时的网红美食，在阅历过万众追捧之后，曾经变得“门前冷落鞍马稀”。

何以如此？从某种水平上说，这是市场选择的必然结果。

网红美食，是近年来消费范畴呈现的新现象。

排队两三个小时只为一杯奶茶，奔走几十公里就为买个牛角包――这些小食界的“明星”俨然自带光环，让消费者慕名而来以至“如获至宝”。

但是认真想想，这些网红美食的中心卖点是什么？恐怕就是人气。

等候、置办，拍照、发朋友圈，对网友而言，这是网红美食消费的“规范流程”。

也就是说，置办网红美食，不只是买产品自身――猎奇也好，“炫耀”、蹭热点也罢，都接近于一次性消费品，一旦热度减退，新品迭出，网红美食被无情遗忘也就在所难免。

“技可进乎道，艺可通乎神”，对产品和效劳不时改进、创新和优化，才是吸收消费者“用脚投票”的基本。

换言之，一个产品的吸收力，归根结底在于产品自身，营销手法、网络人气等只能是如虎添翼的东西。

就像一些毫不起眼的街头老店，终年生意兴隆，一些花哨的网红美食则稍纵即逝――两相对比，值得深思。

当然，必需指出的是，在任何行业、任何范畴，优胜劣汰都是正常现象。

部分网红美食“凉凉”，不会影响行业走向。

网红美食的呈现有其必然性，其背后是消费升级的大背景，是消省心理、消费观念的变化。

也因而，网红美食仍处于起步阶段，仍大有潜力可挖。

而部分商家“凉凉”提示后来者，只需真正在产品、效劳上下功夫，才干逃过市场的大浪淘沙。

（夏凡）

本网仅为发布的内容提供存储空间，不对发表、转载的内容提供任何形式的保证。凡本网注明“来源：XXX网络”的作品，均转载自其它媒体，著作权归作者所有，商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。

我们尊重并感谢每一位作者，均已注明文章来源和作者。如因作品内容、版权或其它问题，请及时与我们联系，联系邮箱：service@qeerd.com，投稿邮箱：tougao@qeerd.com

相关资讯