当我们品味怀臻酒的优美酱香时，始终绕不开一个人，他就是怀臻酒创始人尹开正。怀臻酒带你从酸、甜、苦、辣、涩、焦中徘徊品牌酒的独特与文化。
尹总出生地在贵州遵义，2006年毕业于贵阳学院，浓厚的历史红色圣地、浓郁国酒之乡。
在这浓郁酒文化的土地上成长的他受到了很大的影响，与茅台镇的朋友做起了茅台酒销售工作，2011年有幸参加了当地政府指定的创业培训学习，并考得创业毕业证书，激起了他心中的抱负，决定创办自己的企业、创办自己的品牌。
他从来没有想放弃要创办自己的企业和创办自己的品牌，2013年，尹总申请了一个商标就是现在的怀臻酒，就这样正式开始自己的品牌创业之路。
为了能做出一款品牌好酒，尹总无数次向当地知名的酿酒大师们虚心学习，从选料、制曲、发酵、蒸馏、取酒、勾调、陈酿等全方面的学习与请教。经过多年的勤奋与学习，尹总在酒文化上小有成就，2018年获得了向世界级酿酒大师、调酒大师、品酒大师、中国白酒泰斗之一的季克良老师学习的机会，并成功考得中国高级白酒调酒师、高级白酒品酒师资质证书。
为完善对酱香型白酒品质的追求，尹开正提到，怀臻酒的每一道工序都是严格把关，每一道流程都亲力亲为。尹总亲自带着怀臻酒跑遍了东南亚多个国家和地区，多地开设怀臻酒专卖店、直营店、微小经销商等，并向传统行业学习、向互联网学习、向金融学习、向成功企业学习，结合当下市场的变化与需求，提出怀臻酒品牌、怀臻酒企业定制、怀臻酒名人收藏三大板块，一体双翼，做出了怀臻酒全新营销模式。
（特约记者王维燕）
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